Preparar una tortilla de patatas es un básico para todo aquel que quiera adentrarse en el mundo de la cocina o le guste cocinar, una preparación que es típica de la gastronomía española y que se puede encontrar en cualquier bar o restaurante de nuestra geografía.
Aunque se trata de un plato que no es complicado de preparar, es importante tener en cuenta algunos detalles como saber cuándo tienes que darle la vuelta. Te contamos cuándo debes hacerlo así como otros trucos que te permitirán disfrutar de la elaboración perfecta.
5¿CUÁLES SON LAS MEJORES PATATAS PARA HACER TORTILLA?
Si quieres conseguir una tortilla de patatas perfecta, debes hacerte con unas patatas de las variedades Kennebec, Monalisa o Agria, debiendo prestar especial atención al corte en el momento de proceder a su cocinado.
Lo más habitual es recortar en láminas de unos dos centímetros de lado y unos 3 mm de espesor, evitando que queden pedazos grandes. En función de ello podrás conseguir el mejor resultado en el momento de elaborar la receta.
