Existe una gran cantidad de postres entre los que puedes elegir cuando buscas sorprender a tus invitados. En este caso, uno de los más conocidos es la crema catalana, una receta ideal para compartir.
Se trata de un plato muy sencillo que, tras seguir unos cuantos trucos y consejos, ofrece un resultado espectacular. Además, para llevarlo a cabo, tan solo necesitarás unos cuantos ingredientes.
¿Quieres probar? Descubre el secreto para hacer una crema catalana perfecta y con su azúcar quemado.
1Ingredientes para hacer una crema catalana perfecta
Antes de ponerte manos a la obra para preparar esta receta tradicional, lo primero que debes hacer es juntar todos los ingredientes necesarios. Para elaborar este postre necesitarás 500 ml de leche, que puede ser entera o semidesnatada, una rama de canela y la piel de medio limón, así como la de media naranja. También necesitarás 4 yemas de huevo, 15 gramos de maicena y 60 gramos de azúcar más una o dos cucharadas por ración para caramalelizar.
