Con la llegada del buen tiempo, es normal que cada vez te empiece a apetecer más cocinar opciones frescas y saludables. Por este motivo, esta ensalada de Martín Berasategui no tardará en convertirse en tu favorita.
Elaborada con productos naturales y con un toque especial, la mozzarella es uno de los ingredientes clave para obtener un gran sabor. Y es que las recetas con queso siempre consiguen llamar la atención.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer la ensalada de tomate y mozzarella freca y perfecta de Martín Berasategui.
5Aliña los tomates para la ensalada
Para continuar, ha llegado el momento de aliñar los tomates, unos de los grandes protagonistas de esta deliciosa ensalada. Para ello, haz un corte pequeño en forma de cruz sobre la piel de los mismos y, después, fríe a 180 grados durante unos segundos. Retira rápido del fuego, pélalos e introdúcelos dentro del aceite de albahaca que has preparado en el paso anterior. Reserva hasta montar el resultado final.
