La tortilla de patatas es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española, pudiendo disfrutar de esta receta en cualquier momento del día, incluso para el desayuno. Este manjar clásico es fácil de preparar pero hay varios aspectos a tener en cuenta.
Si eres de aquellos que tiene problemas a la hora de prepararla, te vamos a contar el truco para que nunca se te queme una tortilla de patatas, así como otros consejos para que consigas la mejor elaboración.
4CONSIGUE LA PROPORCIÓN PERFECTA
Para lograr una tortilla de patatas jugosa es importante que se mantenga una adecuada proporción de huevos y patatas. Esto se debe a que si cuenta con demasiada patata o es cortada en trozos demasiado grandes, hará que esté más seca.
La proporción ideal aproximada es de dos huevos por cada patata, aunque puedes modificarla ligeramente hasta encontrar tu punto preferido. De esto dependerá en gran parte que puedas llegar a conseguir la mejor elaboración.
