Cádiz es uno de los lugares por excelencia a los acudimos para desconectar. La alegría de su gente y la brisa del mar lo hacen un lugar maravilloso para olvidarse de los problemas. Otro de los aspectos que enamoran de este municipio andaluz son sus tortillitas de camarones. Son un manjar que todo el que acude tiene que probar sí o sí. Sin embargo, aquellos que no viven allí o no quieren gastarle el dinero en restaurantes, piensan que es buena opción hacer este plato en casa. A continuación, te contamos todos los secretos de esta receta que te lleva al cielo desde el primer bocado.
6Truco para que queden finas y crujientes
Las tortillitas están ricas cuando quedan finas y crujientes. Para conseguir este estado, el truco es ser escasos no poner mucho aceite. Otra técnica que se atribuye a todos los platos que quieras hacer es contar con alimentos de primera calidad. Es común que acudamos a recetas riquísimas con la idea de ahorrar porque no queremos gastar en restaurantes. Sin embargo, conviene invertir en los componentes de ciertos platos para asegurar ciertas texturas y sabores característicos del plato.
