Cádiz es uno de los lugares por excelencia a los acudimos para desconectar. La alegría de su gente y la brisa del mar lo hacen un lugar maravilloso para olvidarse de los problemas. Otro de los aspectos que enamoran de este municipio andaluz son sus tortillitas de camarones. Son un manjar que todo el que acude tiene que probar sí o sí. Sin embargo, aquellos que no viven allí o no quieren gastarle el dinero en restaurantes, piensan que es buena opción hacer este plato en casa. A continuación, te contamos todos los secretos de esta receta que te lleva al cielo desde el primer bocado.
4Hay que estar en cada detalle
Pasado el tiempo, cogemos una sartén y calentamos el aceite, pero sin permitir que empiece a salir humo. Te será más fácil hacer las tortillitas si se trata de una sartén con poco fondo. Dependiendo del tamaño que les quieras dar, utilizarás una cuchara grande o un cucharón para servir, eso es decisión personal. Con aquella herramienta que hayas elegido, tomamos la mezcla y vamos vertiendo sobre el aceite, con cuidado para que no salpique, en forma de espiral para hacer la forma de la tortillita. En este punto tenemos que concentrarnos mucho para que no termine pareciendo un buñuelo.
