Cádiz es uno de los lugares por excelencia a los acudimos para desconectar. La alegría de su gente y la brisa del mar lo hacen un lugar maravilloso para olvidarse de los problemas. Otro de los aspectos que enamoran de este municipio andaluz son sus tortillitas de camarones. Son un manjar que todo el que acude tiene que probar sí o sí. Sin embargo, aquellos que no viven allí o no quieren gastarle el dinero en restaurantes, piensan que es buena opción hacer este plato en casa. A continuación, te contamos todos los secretos de esta receta que te lleva al cielo desde el primer bocado.
3Tortillitas de camarones: los primeros pasos para un plato exquisito
Las tortillitas de camarones se empiezan poniendo harina en un bol poco a poco, mezclando con el agua o el caldo de pescado. Continuamos así hasta formar una masa líquida, aunque no demasiado. Es posible intercambiar un poco de agua por un chorreón de cerveza. Añadimos sal y huevo batido. Colocamos los camarones y la cebolla fresca muy picada o casi rallada si no lo es. Por último, agregamos perejil. Dejamos que esta masa repose por una hora.
