La fabada es uno de los platos más conocidos de Asturias y hasta ahora era el mejor sitio para comerla. Sin embargo, por primera vez un restaurante fuera de Asturias ha conseguido ganar el premio a la mejor fabada de España y ha sido en Madrid. Este plato está inspirado en el pote asturiano del que se fueron perdiendo ingredientes hasta llegar a la fabada.
2El Mesón Sidrería Arturo
El ganador de la competición a la mejor fabada del mundo es un mesón situado en el barrio de Hortaleza de Madrid, Mesón Sidrería Arturo, en concreto se encuentra en la calle del Mar de Bering, 9. Tiene un horario de lunes a viernes de 13:30 a 16:30 horas y solo abre por la noche los viernes y los sábados de 20:30 a 23:00 horas.
Este mesón se caracteriza por ser un perfecto reflejo de un restaurante asturiano ya que en si carta se puede encontrar chorizo a la sidra, cachopo, fabada o arroz con leche entre otros. El precio por persona ronda entre los 20 y 30€.
