Cáncer, esa palabra que de tan solo escucharla muchos sienten escalofríos. Algunos por miedo a padecerla y otros por recordar a personas que lo han tenido y han fallecido. La OMS ha hecho un estudio sobre la relación entre la alimentación y las enfermedades oncológicas. Este análisis, esperado por el mundo entero, determina que aquellas personas que ingieren alimentos procesados tienen un riesgo mayor de padecer esta afección. Se cobra muchas vidas al año, por lo que conviene prestar atención a todas las indicaciones del organismo.
2Quiénes hicieron posible el resultado sobre el cáncer
Para que el resultado fuera certero contaron con la participación del doctor Antonio Agudo, del Institut de Investigació Biomèdica de Bellvitge (IBIDELL) y el Institut Català d’Oncología (ICO). Se ha analizado el vínculo de la alimentación con 25 tipos de cánceres, utilizando datos de la cohorte de Estudio Europeo Prospectivo en Cáncer y Nutrición (EPIC, respetando su nombre en inglés). Al visualizar los resultados del estudio, Antonio Agudo dijo que, con los datos que maneja España, seguir este consejo “significaría evitar, anualmente, entre 11.000 y 14.000 casos”, replica también el portal “Segre”.
