Es una de las recetas más sabrosas y conocidas de nuestro país. La paella valenciana se ha convertido no solo en una auténtica delicia para los sentidos, sino también en un sello de identidad que compite como una de las mejores elaboraciones españolas.
Sin embargo, todavía son muchas las dudas que existen sobre sus orígenes así como sobre si existe una única forma de prepararla para que pueda ser considerada como original. Comparada con otras recetas, las dudas todavía crecen más.
¿Lo sabías? Descubre cuál es la gran diferencia entre el arroz amarillo y la paella.
3La gran diferencia entre el arroz amarillo y la paella
Asimismo, debido a que el arroz se puede preparar y queda bien con una buena cantidad de ingredientes, solemos caer en el error de llamar paella a cualquiera de las recetas. Para diferenciar el arroz amarillo de la típica receta de Valencia hay que fijarse en uno de sus componentes clave: el azafrán. En el caso de que la preparación lleve colorante alimentario, no podrá ser considerado como original.
