Los huevos rotos son una receta que siempre apetece, ya que a pesar de utilizar un ingrediente muy humilde, ofrece un sabor que no deja indiferente a nadie, una manera de disfrutar de unos buenos huevos fritos e ideal para el almuerzo.
Después de hablarte de cómo preparar unos huevos a la gallega, llega el turno de que conozcas el ingrediente que jamás se te ha ocurrido poner en los huevos rotos y que le da ese plus de sabor que necesitas.
9LAS PROPIEDADES DEL HUEVO
El huevo es un alimento que posee un gran valor nutricional, contando con diferentes propiedades que hacen muy recomendable su consumo. Para empezar es rico en proteínas y, gracias a su contenido en luteína y caxantina, ayuda a prevenir los problemas oculares.
Por otro lado, hay que tener en cuenta que los huevos son ricas en vitaminas del grupo B, A, E y D, además de ser fuente de colina, un aminoácido esencial para el sistema nervioso. A ello hay que sumar que contiene minerales como el fósforo, el zinc, el selenio o el hierro.
