Preparar recetas clásicas siempre es una buena idea para saber siempre con qué sorprender a tus invitados. En este sentido, las croquetas serán tu mejor opción. Mucho más si replicas la receta de Martín Berasategui.
Hay muchas formas de preparar este plato de excepción. Sin embargo, aunque también hay opciones como las de marisco, las de jamón son una idea que siempre funciona, por lo que será tu mejor alternativa.
¿Te animas? Descubre las croquetas de Martín Berasategui para lograr una matrícula de honor.
8Fríe y disfruta de las croquetas al estilo Martín Berasategui
Después del último paso, las puedes freír. Sin embargo, si las vas a dejar para la noche y las has preparado en la mañana, las puedes reservar en la nevera hasta una hora antes de freír. Recuerda que debes sacarlas antes para que, al freírlas, no queden frías en el interior. Por otro lado, también las puedes congelar en este punto. Si las vas a hacer de seguido, solo tienes que freírlas en abundante aceite entre 180 y 200 grados hasta que se doren. Ahora, solo tienes que servir y disfrutar de estas croquetas de excepción preparadas con la receta de Martín Berasategui.
