Preparar recetas clásicas siempre es una buena idea para saber siempre con qué sorprender a tus invitados. En este sentido, las croquetas serán tu mejor opción. Mucho más si replicas la receta de Martín Berasategui.
Hay muchas formas de preparar este plato de excepción. Sin embargo, aunque también hay opciones como las de marisco, las de jamón son una idea que siempre funciona, por lo que será tu mejor alternativa.
¿Te animas? Descubre las croquetas de Martín Berasategui para lograr una matrícula de honor.
7Empana con el pan rallado
Después de volver a pasar las bolas por la harina, debes pasarlas por el huevo batido y dejar que se escurra el exceso de huevo en una bandeja con agujeros a ser posible. En este punto, el último paso antes de freír es empanarlas con el pan rallado que tienes también preparado. Ya no queda casi nada para poder disfrutar de estas croquetas caseras de jamón ibérico.
