Si algo nos gusta de Alberto Chicote, además de tener pinta de buena persona, es que sabe hacer la comida fácil para los que están empezando. Como ha demostrado en sus programas, es un buen pedagogo. Y hoy de nuevo lo va a hacer y nos va a enseñar la receta de cebolla caramelizada sin azúcar. Es algo que es fácil y rápido de hacer en casa. ¿Te atreves con ello?
Da igual que cocinemos carne o pescado, que la receta sea tradicional o de vanguardia, esta hortaliza (casi) siempre será requerida. Aunque, como asegura el propio cocinero televisivo, en los últimos años esta receta parece que se ha demonizado un poco, quizás por eso de la batalla que se ha emprendido contra el azúcar.
7Cebolla caramelizada, acompañante de…
Pues de muchas cosas. Seguro que no puede faltar en una hamburguesa en muchos restaurantes, pero perfectamente puede acompañar a otras carnes. También va bien con un pescado aderezado. Como puedes ver es un perfecto acompañante de muchos platos. Además, lo que merece la pena es hacer mucho y conservarlo en la nevera., ya que su aroma y dulzor no se pierden con el paso del tiempo. Estamos seguros de que gracias a la receta de Chicote, la cebolla caramelizada, eso sí, sin azúcar, volverá a ser otro básico en cualquiera de tus recetas.
