Cuando hablamos de tortillas, una de las recetas sencillas que más gusta y más consumidas, nos viene a la mente la de patatas y la francesa. Sin embargo, la cocina es siempre versátil y variada, también para este cocinado. Si, hay mucho más allá de estas dos triunfadoras en el día a día, en casas, bares y restaurantes. Por eso vamos a ver otro tipo de tortillas y variantes tanto o más ricas que las dos más conocidas y consumidas. Toma buena nota porque así podrás variar y sorprender a familia e invitados, de paso.
7TORTILLAS CON CONSERVAS
Compramos y comemos mucho comida en conserva, así que dale vidilla y no te limites a tomarlos tal cual o en ensalada. Puedes usarlas para combinar en tortillas. Unas recetas simples, rápidas y deliciosas. No todo es la típica tortilla de atún. Puedes optar por las conservas de pescado y especias, hierba aromáticas y alguna verdura. Eso sí, siempre escurre bien la conserva de líquidos o aceite. También puedes mezclar sardinas o sardinillas con tomates secos y tomillo fresco, salpimienta y cuaja; o sustituye los tomates por aceitunas negras y una anchoa machacadas, pimienta negra recién molida y orégano. Una delicia.
