Buscar la mejor receta que preparar en invierno no siempre es sencillo. Sin embargo, el pulpo será uno de esos ingredientes que debes tener en cuenta y con el que podrás preparar un sinfín de ellas. Por este motivo, esta caldereta de pulpo con patatas te puede ayudar a salir del apuro.
Procedente de las tierras del Norte, será además un plato con el que sorprender a todos tus invitados. Para elaborarlo, no necesitas tener grandes conocimientos culinarios, pero sí estar dispuesto a darlo todo en la cocina.
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4Comienza descongelando el pulpo
Si ya tienes todos los ingredientes de la lista en casa, puedes empezar a elaborar esta caldereta de pulpo que conseguirá dejar a todos con la boca abierta. Para ello, el primer paso que debes llevar a cabo es el de descongelar el pulpo. Una vez hecho, debes cocerlo en el interior de una cazuela con sal y las hojas de laurel. Déjalo de 30 a 40 minutos desde el momento en el que el agua rompa a hervir. Después, escúrrelo y reserva el caldo que se ha creado.
