Jordi Cruz no se ha ganado un puesto como jurado de “MasterChef” por nada. El profesional sabe cómo hacer sentir a los demás que la comida puede ser una experiencia extraordinaria. Eso solo se consigue con empeño, cariño y mucha, mucha práctica. Probablemente el chef tuvo que hacer mucha prueba y error hasta dar con la tarta de zanahoria perfecta, pero finalmente dio con ella y hoy la exponemos para que tú solo tengas que ponerte manos a la obra.
6Horneamos por 35/40 minutos
Vertemos la masa del bizcocho en el molde y dejamos la mezcla horneando de 35 a 40 minutos con la función “ventilación”. Cuando pasa el tiempo de horneado, dejamos enfriar la preparación sobre una rejilla antes de desmoldar la tarta. Cuando desmoldamos el bizcocho lo cortamos en dos discos iguales y dejamos que se enfríe. Si lo que quieres es que se enfríe rápido puedes meterlo 5 minutos en el congelador.
