Las alcachofas son unas verduras muy saludables, y se pueden preparar de mil maneras. Pero quizás una de las recetas menos conocidas por muchos es la de alcachofas a la carbonara (falsa carbonara). Una delicia para los gourmet que te sorprenderá mucho, y podrás cambiar y hacer esta salsa más allá de la clásica pasta. Es ideal para los que no son muy de verduras y así disfrutar de un plato sano pero delicioso.
5CONTRAINDICACIONES DE LAS ALCACHOFAS
Las alcachofas son muy beneficiosas para cualquier persona y no se deberían eliminar de la dieta. Sin embargo, hay ciertas personas que deben evitar su consumo, como los que le produce algún tipo de alergia, como picazón, erupciones, dificultad para respirar, etc.
Por supuesto, como todo, se deben consumir con moderación, ya que un exceso de alcachofas puede producir náuseas, flatulencias, pérdida de apetito, y diarrea. Pero vamos ya con la receta en concreto, verás qué sencillo.
