Preparar un buen arroz caldoso siempre es una gran idea cuando tienes invitados en casa o deseas sorprender a la familia con un plato profesional que ahora también podrás preparar en tu hogar.
Tan famoso como otras elaboraciones, como la paella, este plato se consagra como una opción indispensable para los amantes del mar debido a sus ingredientes. Siempre acompañados, cómo no, de un caldo sabroso espectacular en días de frío.
¿Quieres sorprender a todos? Descubre el secreto para hacer un arroz caldoso con bacalao de escándalo.
7El truco para añadirle un extra de sabor
El truco para añadirle al arroz meloso un sabor excepcional reside en las cigalas que has cocinado en el primer paso y que estaban reservadas. Ahora, con el arroz sofrito junto al resto de ingredientes, agrega en la sartén el jugo de las cabeza sde las cigalas y puedes remojar un poco añadiendo un chorrito del caldo de pescado que ya tienes preparado de forma previa.
