De todas las posibilidades de aderezar unas patatas, la más clásica y la que más éxito tiene es la salsa brava. Se cree que su origen madrileño, y si no lo es, la han adoptado como propia y han llevado la tapa de patatas bravas a la categoría de culto, pues la mayoría de los bares de la capital la sirven con bastante éxito por cierto. Te contamos, cómo puedes hacer en casa, la receta original de la salsa brava.
2Ingredientes
Como hemos dicho, hay disparidad de criterios sobre la receta de salsa brava original. Nosotros, te proponemos la siguiente que si lleva 2 tomates naturales además de los siguientes ingredientes: 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 Cayena, 1 cucharadita de pimentón picante/dulce, 1 cucharadita de colorante, 1 cucharadita de azúcar, 1 chorro de vinagre, colorante, aceite y sal.
