El aguacate se ha convertido, poco a poco, en una fruta realmente popular. Ha pasado de ser un alimento exótico al que pocos llamaba la atención, a un imprescindible en las ensaladas y las recetas de mucha gente. Aunque no es la fruta más barata del mercado, todo sea dicho, sí resulta sabrosa y ofrece muchísimas posibilidades a la hora de acompañar o dar vida a distintos platos.
Eso sí, no todo es perfecto con los aguacates, como cualquiera que compre habitualmente sabrá.
3La mejor forma de saber si un aguacate está bien
Como comentábamos en el párrafo anterior, la manera más eficaz de descubrir si un aguacate está en su punto para ser consumido es apretándolo ligeramente. La fruta tiene que sentirse un poco blanda, no durísima del todo, pero tampoco en exceso, puesto que si es así lo más posible es que ya no esté perfecto para comerse.
Por lo general, es natural comprar aguacates un poco verdes, y esperar unos días a que maduren en el frutero de casa.
