Hay recetas que es necesario saber preparar si quieres parecer un auténtico profesional. Una de ellas es la tortilla de patatas, uno de esos platos claves de nuestra gastronomía. Tanto por su sabor, como por su tradición.
A pesar de que ha muchas formas de prepararla, en cuanto a los ingredientes se refiere, la base siempre es la misma. Asimismo, aunque es muy sencilla de elaborar, también existen varios trucos que te facilitarán el proceso.
¿Lo conocías? Descubre el truco infalible para que no se te pegue a la sartén la tortilla de patatas.
5El gran truco para conseguir que el huevo no se pegue
Uno de los mejores trucos que puedes seguir para que la tortilla de patatas de no se pegue es bañar la sartén, como decíamos, con una buena cantidad de aceite. Cuando esta esté muy caliente, antes de poner en su interior el huevo con las patatas, debes retirar el aceite del cazo y añadir los huevos batidos, las patatas y la cebolla. Así, la sartén estará impregnada de aceite, pero los ingredientes no quedarán bañados y el resultado no será aceitoso, un punto del que debes huir en todo momento.
