Hay recetas que es necesario saber preparar si quieres parecer un auténtico profesional. Una de ellas es la tortilla de patatas, uno de esos platos claves de nuestra gastronomía. Tanto por su sabor, como por su tradición.
A pesar de que ha muchas formas de prepararla, en cuanto a los ingredientes se refiere, la base siempre es la misma. Asimismo, aunque es muy sencilla de elaborar, también existen varios trucos que te facilitarán el proceso.
¿Lo conocías? Descubre el truco infalible para que no se te pegue a la sartén la tortilla de patatas.
4El aceite es uno de sus ingredientes clave
Como decíamos, el aceite es un ingrediente clave para hacer una buena tortilla de patatas. Todos los productos con los que hagas este plato deben ser de buena calidad, estar frescos y mejor si son de proximidad. Esto sucede, sobre todo, con el aceite, que muchos consideran como la esencia de esta receta. Para evitar que la tortilla se pegue a la sartén, no debes escatimar en aceite, pero tampoco debes sumergir los ingredientes.
