Gipsy Chef nos ha traído grandes recetas a nuestras cocinas para deleitarnos con los sabores más exquisitos. Gracias a sus consejos ya no necesitamos ir a restaurantes caros para sentir que estamos comiendo verdadera comida gourmet. Hoy te traemos su receta de costillas marinadas. Una preparación que es para chuparse los dedos una y otra vez sin cansarte. Se genera magia en cada bocado.
7Qué hacemos con las patatas que acompañan a las costillas
Sobre cada una de las patatas que acompañan a las costillas agregamos un toque de sal y pimienta, cubrimos con papel de horno y volvemos a aplastar. Ponemos una sartén al fuego y agregamos un chorro de aceite de oliva virgen extra con bastante mantequilla. Cuando la vemos derretida, añadimos romero. Ponemos las patatas chafadas en la sartén. Doramos por 30 segundos cada lado. Llega el último paso: el emplatado. Ponemos primero las patatas, después los trozos de zanahorio y cortamos la costilla. ¡Tachán! Mejor que si fueras a un restaurante de esos en los que te dejarías la mitad del sueldo.
