La crema catalana es uno de esos postres que se tienen que probar por lo menos una vez en la vida. Se trata de un dulce tradicional de Cataluña que podemos tomar en cualquier momento del año sin importar si hace frío o calor. Tiene una inconfundible capa caramelizada que consigue que se torne como el postre ideal para cualquier hogar. Viene de fábula cuando tenemos invitados en casa y los queremos sorprender con un postre delicioso. A continuación, te contamos cómo realizar una preparación de estas características para 4 o 6 personas.
6Qué sucedió con la crema catalana
Se dispusieron a crear flan casero, una tarea que ordenaron a la más joven de la comunidad. Nerviosísima sacó el flan antes de que se cuajara y para no retrasarse y hacer esperar a los demás, decidió cocinar una base de caramelo. Llevó el postre ante el obispo, quien se quemó, pero finalmente acabó bien porque el postre estaba muy rico y terminó siendo apodado crema catalana.
