La crema catalana es uno de esos postres que se tienen que probar por lo menos una vez en la vida. Se trata de un dulce tradicional de Cataluña que podemos tomar en cualquier momento del año sin importar si hace frío o calor. Tiene una inconfundible capa caramelizada que consigue que se torne como el postre ideal para cualquier hogar. Viene de fábula cuando tenemos invitados en casa y los queremos sorprender con un postre delicioso. A continuación, te contamos cómo realizar una preparación de estas características para 4 o 6 personas.
4Cómo caramelizar esta crema sin soplete de cocinero
No todos tienes soplete de cocinero, por lo que puede que te estés haciendo la pregunta de cómo puedes realizar esta acción sin esta herramienta. Otra opción es encender el ‘grill’ de tu horno a la temperatura más alta. Cuando veas que ya está caliente, mete los recipientes donde tienes la crema y el azúcar glacé lo más cerca posible. Esperamos unos segundos y enseguida comenzarán a dorarse. Sacaremos la crema del horno y ¡tachán! Nadie notará la diferencia.
