El salmón, ya sea al horno, al ajillo… es un alimento que nos puede ofrecer una gran cantidad de posibilidades en la cocina. Es un manjar para muchos y un pescado que tiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. En este caso te vamos a explicar cómo hacer el salmón marinado más sabroso que puedes hacer con solo tres ingredientes.
6¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL SALMÓN MARINADO Y EL SALMÓN AHUMADO?
Es posible que en alguna ocasión te hayas preguntado la diferencia entre un salmón ahumado y uno marinado. Por un lado, hay que tener en cuenta que el primero, también conocido como salmón aromatizado, ofrece una textura inconfundible y matices ligeros. Por su parte, el marinado también necesita de procesos minuciosos, pero especialmente requiere de un tiempo de reposo a la temperatura adecuada, caracterizándose por un producto fresco y un corte delicado.
Sin embargo, este proceso hace que se altere el sabor, aunque esto también permite tener el salmón fresco durante mucho tiempo, pudiendo guardarlo en el frigorífico. No obstante, tanto con el ahumado como con el marinado se pueden preparar múltiples platos, y elegir uno u otro dependerá de cada persona.
