El salmón, ya sea al horno, al ajillo… es un alimento que nos puede ofrecer una gran cantidad de posibilidades en la cocina. Es un manjar para muchos y un pescado que tiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. En este caso te vamos a explicar cómo hacer el salmón marinado más sabroso que puedes hacer con solo tres ingredientes.
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Una vez hecho lo anterior, es el momento de extender un tercio en la base de una fuente honda, para colocar las piezas de salmón encima, con la piel hacia abajo. Se cubre a continuación con un par de cucharadas de marinada y se coloca otra pieza encima, con la piel hacia arriba.
Después habrá que cubrir el conjunto con resto de la marinada, para tapar con papel film y dejar en la nevera entre 10 y 12 horas, situando algo de peso en la superficie. Una vez transcurrido este tiempo de reposo, se puede retirar la marinada y lavar los lomos en un poco de agua fría. Luego será suficiente con secar y lonchear el salmón con un cuchillo bien afilado y se podrá servir inmediatamente. Si se desea, se puede guardar de nuevo en la nevera bien untado en aceite para que no se reseque.
