El consumo de productos ultraprocesados se ha incrementado considerablemente en los últimos 20 años. Se trata de alimentos cómodos, que apenas requieren preparación y nos pueden resolver una comida en pocos minutos. Además, están diseñados para resultar muy palatables, así que resultan sabrosos y gustan a todo el mundo, niños y adultos. El principal problema es que no solo no son nutritivos, sino que además pueden dañar gravemente la salud. Cada vez se publican más estudios que vinculan el consumo de ultraprocesados con problemas como obesidad, cáncer o muerte prematura.
5ENFERMEDAD D CROHN Y COLITIS ULCEROSA
Comer ultraprocesados afecta directamente a aparato digestivo, y aumenta de forma importante el riesgo de terminar padeciendo enfermedad inflamatoria intestinal como la colitis ulcerosa y también la enfermedad de Crohn. La relación entre ambas cosas se confirmó en un estado publicado en The BMJ.
