La quiche es, probablemente, la tarta salada más famosa del mundo. El origen de la receta es francés, y la versión más clásica es la quiche Lorraine. Sin embargo, es una de esas recetas increíblemente versátiles que admiten un montón de opciones de relleno. Pocas personas se pueden resistir a este delicioso bocado que combina una crujiente masa brisa con un relleno cremoso de los ingredientes favoritos. Además, se puede preparar en solo 15 minutos y es una gran opción para la cena o para sorprender a los invitados en un encuentro informal.
6VARIACIONES DE LA QUICHE
La quiche de verduras ofrece un montón de posibilidades y podemos personalizarla al uso de cada casa. Es un plato estupendo para incorporar los productos de temporada y disfrutar de los mejores sabores de la tierra. Por ejemplo, la primavera es época de espárragos trigueros, así que es una gran oportunidad para incluirlos en nuestra quiche. Otros vegetales que van perfectos en este plato son las setas, la berenjena, las alcachofas, espinacas, acelgas o cebolla caramelizada.
