Cocinar es una de esas actividades relajantes que nos gusta hacer en casa. Además, gracias a ella, podemos disfrutar en familia o con amigos de recetas deliciosas sencilla de preparar. Sobre todo, si seguimos los pasos de un grande como es Martín Berasategui.
El pollo asado destaca por ser uno de esos platos que gusta preparar sobre todo los fines de semana, cuando hay más tiempo para invertir en una buena receta. En este caso, te saldrá como nunca, digno de un auténtico chef.
¿Cómo prepararlo? Descubre esta receta de pollo asado, creada por Martín Bersategui, para quedar bien cualquier día.
8Cuándo retirar el pollo asado: el truco de Martín Berasategui
Una vez que hayan pasado esos diez minutos extra, debes volver a darle la vuelta, también salpimentar de nuevo, y continuar asando el pollo. En esta ocasión, con las pechugas en la parte de abajo. Así debes dejarlo otros 8 minutos más. El truco para saber que está será que todo el conjunto adquiera un tono dorado apetecible y que la piel esté crujiente.
