Cocinar es una de esas actividades relajantes que nos gusta hacer en casa. Además, gracias a ella, podemos disfrutar en familia o con amigos de recetas deliciosas sencilla de preparar. Sobre todo, si seguimos los pasos de un grande como es Martín Berasategui.
El pollo asado destaca por ser uno de esos platos que gusta preparar sobre todo los fines de semana, cuando hay más tiempo para invertir en una buena receta. En este caso, te saldrá como nunca, digno de un auténtico chef.
¿Cómo prepararlo? Descubre esta receta de pollo asado, creada por Martín Bersategui, para quedar bien cualquier día.
5Mete en el horno como hace Martín Berasategui
Cuando tengas el pollo bien untado, siguiendo los pasos de Martín Berasategui, puedes salpimentar bien por dentro al gusto y colocarlo en la cocotte o bandeja donde lo vayas a asar. Incluye también la cabeza de ajos y apóyalo de lado, sobre la pata y el ala. Deja asar a su ritmo durante unos 15 minutos. Después, dale la vuelta y ásalo durante otros 15 minutos más. De este modo, no quedará crudo por ninguno de los lados.
