Cocinar es una de esas actividades relajantes que nos gusta hacer en casa. Además, gracias a ella, podemos disfrutar en familia o con amigos de recetas deliciosas sencilla de preparar. Sobre todo, si seguimos los pasos de un grande como es Martín Berasategui.
El pollo asado destaca por ser uno de esos platos que gusta preparar sobre todo los fines de semana, cuando hay más tiempo para invertir en una buena receta. En este caso, te saldrá como nunca, digno de un auténtico chef.
¿Cómo prepararlo? Descubre esta receta de pollo asado, creada por Martín Bersategui, para quedar bien cualquier día.
10Otro truco de Martín Berasategui para un resultado de diez
Para que esta receta salga igual que la del chef, un paso importante es volver a salar el pollo en el último momento, así como dejarlo reposar en la rejilla. De este modo, el pollo asado tendrá un color de lo más apetecible y, gracias a ese reposo, los jugos se quedarán en el interior, por lo que no quedará seco.
