La merluza al ajillo es un plato al que no siempre se le da importancia, pero que puede hacerte quedar fenomenal con tus comensales sin importar la ocasión. Hay una receta de Rafa García de lomos de merluza al ajillo fácil y rápida de hacer que vuelve locos a los chefs. En 30 minutos tendrás lista una comida para dos personas y no cualquier comida, sino una para chuparse los dedos.
6Ten todos los componentes antes de comenzar
Para que la preparación sea más rápida, hazte con los componentes antes de comenzar. El primer paso ahora será lavar muy bien las patatas por fuera, puesto que las vamos a cocinar con piel. Las cortamos en tiras gruesas. Ponemos las patatas en una olla con suficiente aceite como para cubrirlas y sal. Lo que tienes que grabarte a fuego es que han de estar un poco duras, nunca blancas. La idea es que la cocción se termine en el horno.
