Los nuggets de pollo a menudo son la mejor opción cuando no sabes qué cocinar o necesitas hacer algo rápido. Son esa apuesta segura a la que vas porque sabes que están buenos y nunca quedarás mal en caso de tener una visita. No siempre se tiene el típico ‘pack’ congelado y es entonces cuando comienzas a preguntarte qué hacer para que salgan lo más crujientes posible y dejar con la boca abierta a tus comensales.
3Proceso de creación
El primer paso es cortar los filetes de pejerrey en 2 o 3 partes. Ten en mente cuál es el aspecto que tienen los nuggets comúnmente y realizarlo en función de eso. Salpimenta. Cada trozo de pollo ya salpimentado pásalo por harina, huevos y luego panko. Como ves, es casi el mismo procedimiento que en la misma receta, solo que el último paso se hace con panko y no con pan rallado. Si lo haces con una freidora de aire, prepara primero la freidora con aceite en aerosol. En caso de usar sartén, usa aceite común. Coloca los nuggets, uno al otro de otro. Nunca superpuestos. Pon a cocer 15 minutos a 180º. Cuando pase el tiempo, dales la vuelta y sigue 10 minutos más. Haz lo mismo con el resto.
