Comer es uno de los grandes placeres de nuestro país. Con una gastronomía que destaca en todos los sentidos, hay algunos alimentos que llaman la atención más que otros. Es el caso del jamón serrano o chorizo. Si no sabes cuál elegir, te dejamos algunos apuntes.
A pesar de que la carne de cerdo, en general, se ha demonizado en los últimos años, lo cierto es que no todos los embutidos son igual de perjudiciales. Además, algunos de supermercado son de calidad. Eso sí, conviene consumirlos con moderación.
¿Lo sabías? Descubre si debes elegir entre jamón serrano o chorizo y cuál de los dos es más saludable.
6Jamón serrano o chorizo: el último es más graso
Por su parte, con el chorizo ocurre algo distinto. A pesar de su extensa popularidad, hay que tener en cuenta que, debido a la forma en la que se prepara, presenta una mayor cantidad de grasas, menos proteínas, así como una elevada cantidad de sal. En este caso, no importa tanto el tipo de cerdo, aunque siempre será más saludable el ibérico. De nuevo, cuanto más porcentaje haya de ibérico, mejores serán las grasas.
