Comer es uno de los grandes placeres de nuestro país. Con una gastronomía que destaca en todos los sentidos, hay algunos alimentos que llaman la atención más que otros. Es el caso del jamón serrano o chorizo. Si no sabes cuál elegir, te dejamos algunos apuntes.
A pesar de que la carne de cerdo, en general, se ha demonizado en los últimos años, lo cierto es que no todos los embutidos son igual de perjudiciales. Además, algunos de supermercado son de calidad. Eso sí, conviene consumirlos con moderación.
¿Lo sabías? Descubre si debes elegir entre jamón serrano o chorizo y cuál de los dos es más saludable.
4Qué debes tener en cuenta sobre el jamón
Sin importar si el jamón es curado, serrano o ibérico, cuenta de media con un porcentaje de sal que varía entre el 4 u el 5% de su peso total. Es decir, 100 gramos de un jamón de bellota 100% ibérico aportaría el 70% de la cantidad de sal diaria recomendada. Sin embargo, una de las principales ventajas de este producto es que se puede considrar un corte magro. Para hacerlo, hay que conocer también las cantidades de grasa que te mostramos a continuación.
