Comer es uno de los grandes placeres de nuestro país. Con una gastronomía que destaca en todos los sentidos, hay algunos alimentos que llaman la atención más que otros. Es el caso del jamón serrano o chorizo. Si no sabes cuál elegir, te dejamos algunos apuntes.
A pesar de que la carne de cerdo, en general, se ha demonizado en los últimos años, lo cierto es que no todos los embutidos son igual de perjudiciales. Además, algunos de supermercado son de calidad. Eso sí, conviene consumirlos con moderación.
¿Lo sabías? Descubre si debes elegir entre jamón serrano o chorizo y cuál de los dos es más saludable.
3Elegir entre jamón serrano o chorizo
Si no sabes si elegir entre jamón serrano o chorizo, una de las cosas que debes saber es que los embutidos tienen muchas proteínas, pero también una gran cantidad de grasas. En este punto, hay que distinguir entre el porcentaje de grasas insaturadas y el de saturadas. Para hacerlo, lo mejor es no demonizar la carne de cerdo, pues en estos cortes también hay muchas variedades magras con un porcentaje de grasa bajo.
