Las almejas al ajillo son una receta muy interesante para preparar en cualquier momento como aperitivo, por lo que no es de extrañar que chefs de la talla de Berasategui las preparen. En esta ocasión te vamos a explicar, paso a paso, como puedes preparar esta receta de toda la vida con la que sorprender a tus invitados.
2INGREDIENTES
Las almejas al ajillo son una elaboración que es mucho más sencilla de preparar de lo que en un principio pueda pensarse. De hecho, apenas tardarás 10 minutos en total, ya que en la elaboración y la cocción apenas tardarás 5 minutos en cada una de ellas, dejando reposar otros cinco minutos antes de poder disfrutarlas.
En lo que respecta a los ingredientes, tal y como recoge Directo al paladar, se necesitan: 20 almejas; 3 gramos de sal; 2 dientes de ajo; perejil picado para decorar; guindilla al gusto; y aceite de oliva virgen extra. Una vez reunidos todos ellos, será el momento de comenzar a preparar la elaboración.
