Qué tendrán las croquetas que nos vuelven locos con solo saber que las vamos a comer. Cuando este plato se anuncia de alguna forma, enseguida se nos hace la boca agua, ya sea que lo comamos en los restaurantes o en casa. Al comer fuera siempre pareciera que la preparación queda mejor. Está hecha por expertos certificados que se esmeran porque cada comensal se vaya contento a su casa. Pero hoy dejarás de ir a locales para satisfacer tus ansias de comer una croqueta porque te vamos a dar todos los trucos para que te queden de rechupete.
2El relleno es crucial
La cantidad de relleno que va en cada croqueta no es una ciencia exacta, depende de gustos. Seguro que te has topado alguna vez con alguien que te ha dicho que un plato le encantaba y después venía otra persona y a ese mismo plato le encontraba una pega. La cuestión es tener en cuenta cuáles son tus preferencias y las de las personas que van a comer contigo. Otro ejemplo es el caso de las personas a las que les gusta incluir cebolla en el relleno. En general no se incluye a no ser que el relleno tenga poco saber, pero si te gusta ¿por qué no?
