En los restaurantes de playa hay un plato estrella que es uno de los que más se vende: las gambas al ajillo. Tienen un sabor que hipnotiza desde el primer momento y hace que los clientes vuelvan una y otra vez. Es uno de esos manjares que parecen hechos por ángeles para nuestro deleite y disfrute. Pero ¿por qué esperar a ir a un local para degustarlas? Te contamos cómo hacerlas en casa para que la pruebes antes y te gastes mucho menos. Se contempla que cuesta alrededor de 6 euros por persona hacerlo en casa. ¡Qué diferencia!
2Ingredientes para degustar un plato de muerte
Esta es una preparación estándar. Lo que quiere decir que si ha de ser adecuada en función de los comensales a la mesa. Dicho esto, los ingredientes que propone Alfonso López en esta ocasión son: 1 kg de gamba congelada o fresca, 20 dientes de ajos, 2 guindillas secas (o pimientas de cayena), 20 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida al gusto. También se le puede agregar, de forma opcional, un chorrito de vino blanco o hasta vinagre de Jerez. Para decorarlas bonitas y que tus invitados digan “wow”, puedes utilizar un poco de perejil fresco picado.
