Los frutos secos en general son un grupo de alimentos con excelentes propiedades, cuyo consumo habitual está más que recomendado por expertos en nutrición y dietética. Pero entre toda la variedad destacan las nueces, un fruto que bien podría considerarse un superalimento. A grandes rasgos se puede decir que son ricas en ácidos grasos Omega-3, proteínas y vitaminas del grupo B, con tantas propiedades que además de favorecer la salud, también mejoran el humor.
3CEREBRO PROTEGIDO
La nuez es un fruto seco muy rico en antioxidantes, concretamente polifenoles. Los polifenoles combaten los radicales libres responsables del envejecimiento celular. Además, también tienen efectos antiinflamatorios. Diversos estudios científicos han demostrado que cuando el cerebro envejece, se genera un deterioro, no solo cognitivo, también motriz. Esto ocurre porque los neurotransmisores dejan de funcionar correctamente, y porque hay un descenso de las proteínas relacionadas con la inflamación. Por lo tanto, los polifenoles pueden hacer mucho por nosotros, equilibrando estos cambios en el organismo y favoreciendo un buen funcionamiento de los procesos cerebrales. Además, el Omega-3 también está asociado con una buena salud neurológica y puede reducir el riesgo de demencia y depresión.
