José Andrés tiene la habilidad de convertir platos de comida sencillos en auténticas delicatessen, así que imagina lo que puede hacer con preparaciones como el solomillo de cerdo. Es una carne estupenda para asar en el horno y lo único de lo que hay que cerciorarse es de que la carne no se cocine en exceso para que no quede seca. Por otro lado, hay que fijarse bien en la temperatura para que no quede demasiado alta y la carne no se cocine de forma uniforme.
7Servimos el solomillo de José Andrés
Ya hemos preparado el solomillo de José Andrés y solo queda servirlos hecho filetes gruesos con manzana y cebolla. Regamos los ingredientes que vayamos a comer en salsa y ¡todos a la mesa! Como dijimos al principio de este artículo, estamos ante una receta que se suele crear en ocasiones especiales. Sin embargo, tampoco viene mal sorprender de vez en cuando a las personas que queremos con comida rica que pueda transportarlos a otro lugar.
