En gastronomía, el limón es uno de los ingredientes más utilizados. Y no solo en gastronomía, expertos en belleza también lo utilizan para diferentes tratamientos. Está considerado una fruta que tiene un alto nivel de Vitamina C, ácido cítrico, calcio, magnesio, bioflavonoides, pectina y limoneno. Todos estos componentes fortalecen el sistema inmunológico de los seres humanos y presentan propiedades antiinflamatorias, igual que otros cítricos.
4Usos alternativos
El medio ya nombrado enumeró las diferentes utilidades que podemos darle a la cáscara. La primera de ellas es aromatizante y saborizante. Tras hacer la técnica del limón congelado que ya hemos expuesto antes, podemos conseguir aromatizante y saborizante perfecto para cocinar. En platos dulces queda de lujo, dando ese toque distinto en el que siempre reparan los comensales. Sobresale en bizcochos y postres de limón. ¿Cómo? Espolvoreando un poco de la ralladura.
