En gastronomía, el limón es uno de los ingredientes más utilizados. Y no solo en gastronomía, expertos en belleza también lo utilizan para diferentes tratamientos. Está considerado una fruta que tiene un alto nivel de Vitamina C, ácido cítrico, calcio, magnesio, bioflavonoides, pectina y limoneno. Todos estos componentes fortalecen el sistema inmunológico de los seres humanos y presentan propiedades antiinflamatorias, igual que otros cítricos.
2Forma correcta de utilizar la cáscara
Hay muchas formas en las cuales podemos aprovechar la fruta y disfrutar de las propiedades que alberga. Una de las más extendidas es rallarla para recrearla en algunos platos y cocteles de moda. Se congela un limón entero, y cuando ya está congelado del todo, se ralla sin pelar. También puede hacerse una rica limonada licuada, en lugar de exprimir los limones. Haciendo esto, podría quedar un sabor amargo que se deja atrás añadiendo azúcar al agua antes de poner los limones y después licuar bien hasta que quede como resultado una limonada fresca y deliciosa.
