Jordi Cruz es uno de los chefs más afamados en nuestro país. Es uno de los exigentes jueces de MasterChef, pero también es cocinero en su propio restaurante, el ACaC, que cuenta ya con 2 Estrellas Michelín. Por lo tanto, su cocina es sofisticada y rompedora, lo que no quita que de vez en cuando comparta recetas más sencillas y aptas para hacer en casa para un plato de diario, con el toque especial y uno de un gran chef. A veces el catalán decide regalarnos en redes sociales algunas de estas creaciones que nos encantan y que podemos poner a la práctica con ingredientes que tenemos en casa.
2INGREDIENTES PARA HACER LA PASTA COMO JORDI CRUZ
Con estos ingredientes podemos hacer pasta para 2 o 3 personas.
- 250 gr pasta de la variedad preferida
- 2 pimientos rojos
- 30 gr tomates secos
- 50 gr anacardos
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 150 ml leche o bebida vegetal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Queso para gratinar
- Albahaca fresca
