El sándwich mixto es un alimento al que todos hemos recurrido alguna vez. Está riquísimo, es fácil de hacer y económico. Dabiz Muñoz tiene una receta de sándwich que te dejará flipando y te hará olvidarte de lo convencional. Se trata de una colaboración con Rosalía llamado “MotoUmami”.
2Ingredientes para hacer la receta ideal de Dabiz Muñoz y Rosalía
Si quieres tomarte el sándwich riquísimo de Dabiz Muñoz y Rosalía, tendrás que hacerte con un trozo de unos 4cm de jengibre, dos dientes de ajo, media unidad de cebolla morada, 30 ml de mirin, 100 ml de Vino Pedro Ximénez, 100 ml de salsa de soja, 30 ml sake, una cucharada de semillas de hinojo, una cucharada de aceite de sésamo y una cucharada colmada de maltosa. Para el sándwich nos tendremos que hacer con dos rebanadas gruesas de unos 2 cm de pan de molde estilo brioche, 30g de mantequilla, dos unidades de filetes de contramuslo de pollo con piel, patatas fritas de bolsa tipo chips con sal, una rodaja grande de tomate rosa, dos lonchas de queso y mayonesa de trufa con sal.
