El mundo se divide en dos tipos de personas: las de dulce y las de salado. Si eres de las primeras, esta receta podría convertirse en una de tus preferidas. Tanto por rica como por fáciles y rápidas de preparar. Las galletas caseras son uno de esos dulces muy divertidos de hacer en casa y que prácticamente siempre quedan bien. Existen cientos de recetas de galletas, pero ninguna está al nivel de estas galletas tipo brownie, cargadas de chocolate por parida doble, gracias a los chips que se añaden al final y al chocolate fundido y delicioso de la masa. Casi la mitad de la galleta es puro chocolate, así que sí tienes debilidad por el cacao, toma nota de este receta.
7HORNEAR LAS GALLETAS DE BROWNIE
Para finalizar horneamos las galletas de brownie durante 10 o 12 minutos, dependiendo del horno y de cómo de tiernas nos gusten. Como da para dos bandejas, a mitad del horneado habrá que intercambiar la posición para que se hagan igual por arriba y por abajo. Hay que tener cuidado de no excederse de tiempo, ya que si se hornean demasiado quedarán secas y perderán la ternura propia del brownie que es parte del encanto. Una vez listas retiramos del horno y espolvoreamos unas escamas de sal, aunque este punto es opcional, solo si te gusta ese contraste salado. Dejamos que reposen un rato sin tocarlas hasta que se enfríen, ya que calientes son muy quebradizas.
