El mundo se divide en dos tipos de personas: las de dulce y las de salado. Si eres de las primeras, esta receta podría convertirse en una de tus preferidas. Tanto por rica como por fáciles y rápidas de preparar. Las galletas caseras son uno de esos dulces muy divertidos de hacer en casa y que prácticamente siempre quedan bien. Existen cientos de recetas de galletas, pero ninguna está al nivel de estas galletas tipo brownie, cargadas de chocolate por parida doble, gracias a los chips que se añaden al final y al chocolate fundido y delicioso de la masa. Casi la mitad de la galleta es puro chocolate, así que sí tienes debilidad por el cacao, toma nota de este receta.
2INGREDIENTES PARA UNAS GALLETAS DE BROWNIE
Con estos ingrediente podemos conseguir unas 24 galletas de brownie:
- 225 g de chocolate de buena calidad, lo más puro posible, al menos de 70% de cacao, troceado finamente.
- 135 g de azúcar moreno integral de caña
- 55 g de mantequilla sin sal
- 2 huevos (L)
- 85 g de harina de trigo de uso común
- 12 g de cacao puro en polvo desgrasado y sin azúcares añadidos
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
- 75 g de chips de chocolate(o chocolate negro troceado)
- 1 cucharadita de sal
- Sal en escamas (opcional)
Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente, excepto que se indique lo contrario.
