Si buscas un plato de cuchara para pasar los fríos días de invierno, las lentejas de Dabiz Muñoz te ayudarán a entrar en calor en tan solo unos minutos. Además, el chef da un toque original a esta receta tradicional con solo tres ingredientes.
En el caso de que desees llevar a cabo una receta clásica, pero quieras darle un punto diferente y sorprender a tus invitados, esta será tu mejor opción. Sin duda, será uno de esos platos que no pueden faltar en tu recetario.
¿Qué necesitas? Descubre las lentejas de Dabiz Muñoz que llevan 3 ingredientes que no imaginas.
7Tuesta el curry y el comino para añadir un toque extra
Coge una sartén, añade aceite de oliva virgen extra y, cuando esté caliente, tuesta tanto el curry como el comino. Cuando estén, añade un chorrito de vino y otro de zumo de limón y mezcla. Agrega el resultado a la olla para que se vaya juntando con el resto. Mientras tanto, coge otra sartén y haz un sofrito con la mantequilla partida en dados. Añade también la salsa de tomate, chile en polvo al gusto, así como las hojas de hierbabuena. Incorpora también a la olla, mueve bien y apaga el fuego.
